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モダンオーストラリアン

フィフティーン メルボルン - Fifteen Melbourne

フィフティーン メルボルン
Fifteen Melbourne

日本でも大人気のUKカリスマシェフ、ジェイミー・オリバーがメルボルンにオープンしたレストラン。イギリス国内に2店とアムステルダムに続いて4店目のこのレストランはコンセプトが面白い。色々な事情を抱えて普通に社会参加することの難しい若者達を集め、シェフとし …(続きを見る)
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メルボルン オイスターバー - Melbourne Oyster Bar

メルボルン オイスターバー
Melbourne Oyster Bar

メルボルン・オイスター・バーは、1976年にメルボルンで初めてタスマニア産オイスターを提供したというシーフード料理の老舗。カキ以外のシーフード、特にオーストラリア産のプロウンやバグ、ロブスターなども充実しているので、カキが苦手な人と一緒でも安心です。バー …(続きを見る)
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グレーシージョーズ - Greasy Joe's

グレーシージョーズ
Greasy Joe's

St Kilda の中心、ルナパークのそばにあるカジュアルバー&レストラン。朝の7時から朝食が楽しめるので、いつも地元の人々で賑わっている。巨大なハンバーガーにスムージーの組み合わせはなかなか。夜はカウンターバー(パブ)にある巨大なスクリーンでAFLやサッカーな …(続きを見る)
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ミルカ - Mirka at Tolarno Hotel

ミルカ
Mirka at Tolarno Hotel

St Kilda の老舗、テラノホテルに併設されているレストラン。去年リニューアルし、ユニークな壁画が話題となった。郷愁のあるコンチネンタル料理をヨーロッパの雰囲気の中で楽しむ事ができる。ここでの隠れたオススメが、ホットチョコレート。レストランでは少し高く出 …(続きを見る)
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レンティル アズ エニシング - LENTIL AS ANYTHING

レンティル アズ エニシング
LENTIL AS ANYTHING

メルボルンに3店舗展開しているベジタリンレストラン。ここのコンセプトは面白い。 " Pay as you feel" つまり、料理に見合った金額を自分で決めて支払う、という仕組み。料理の方は全てオーガニックの素材を使用、ボリュームたっぷりでとてもおいしい。帰りに支払いBO …(続きを見る)
クレイポット - Claypots Seafood Bar 

クレイポット
Claypots Seafood Bar 

St Kilda の繁華街、Acrand St を出た所にあるシーフードバー。スペイン調のアットホームな店の中には新鮮な魚がズラリと並んでいます。大皿に盛られた魚料理はどれも絶品、クレイポットもいろいろと種類があっておいしい。週末にはバイオリンやアコーディオンの演奏も …(続きを見る)
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ソウルママ - soulmama

ソウルママ
soulmama

St Kildaビーチ沿い、St Kilda Sea Baths 内にある、お洒落で大人気のベジタリアンレストラン。バイキング形式になっていて、全てがベジタリアンとは思えないほど沢山の種類の中からおかずを選んで盛ってもらうことができる。晴れた日には窓から最高のサンセットが見ら …(続きを見る)
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ウォーターフロント - Waterfront

ウォーターフロント
Waterfront

カジノのあるクラウンコンプレックス内にある高級シーフードレストラン。水槽ではカニやロブスターが泳ぎ、カウンターの背面には新鮮な魚介類が並ぶ、大変人気のレストランです。ランチは予約を受けつけないため行列ができることもしばしば。 ヤラ川に面した外の席でメ …(続きを見る)
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タクシー-Taxi

タクシー
Taxi

フリンダース駅前のフェデレーション・スクエアにあるモダン・パブ「トランスポート」の2階に入っているレストラン。 ジ・エイジ紙のグッドフードガイド2005年度レストラン大賞獲得店。 やや高級なイメージで、日本人とイギリス人のシェフが和と洋を融合した品料理を提供 …(続きを見る)
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カフェ・ラ-Cafe La

カフェ・ラ
Cafe La

フレンチをベースにしたモダン・オーストラリアンレストラン。いくつもの賞を受賞しており、ワインの品揃えも素晴らしいと評判。 メルボルン市内の5つ星ホテル、ソフィテル・ホテルの35階にあり、味とサービスはもちろんのこと窓からの景色も抜群です。 ランチはコース …(続きを見る)
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ブルーファイア・メルボルン・セントラル店-Blue Fire Melbourne Central

ブルーファイア・メルボルン・セントラル店
Blue Fire Melbourne Central

オーストラリア風グリル料理のレストラン。長い串に刺した肉やイカ等をグリルしてそのまま客席に運び、客の目の前で切り分けてくれるChurrascariaコースが人気。ステーキやシーフードのアラカルト・メニューも揃っている。 …(続きを見る)
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トゥジャナビ -Tjanabi

トゥジャナビ
Tjanabi

クロコダイル、エミュー、カンガルー、ワラビーなどの動物を、オーストラリアのハーブを使用して調理する 野性味たっぷりのアボリジニ風(?)レストラン。店内もアウトバックのイメージで統一されてる。 …(続きを見る)
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