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ヴァス・フィーリックス VASSE FELIX （赤ワイン）
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産地：マーガレット・リバー 西オーストラリア
銘柄：2001年クラシック・ドライ・レッド(シラーズ・カベルネソーベニオン）
ヴァッス・フィリックス/VASSE FELIX WINERY - １９６７年にマーガレット・リバーで一番最初に誕生したワイナリー。今までにない最高のプレミアムワインを、と厳選した樽、ブドウを使って９年前から登場したスパイシーなカシスの香りが印象的なレッドワイン。
http://www.vassefelix.com.au/frames.htm |
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● ホートン HOUGHTON
（赤ワイン）
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産地：スワンバレー パース 西オーストラリア
銘柄：ビンテージ・マーロー・２０００年
マーガレット・リバー近郊のペンバートン地区で収穫されたブドウが夜中にピッキングされ暗いうちにトラックでスワンバレー迄運ばれて造られたワインです。レッドチェリー、薩摩プラムと桑の葉がオークの香りにブレンドされた、飲みやすい、ビンテージのマーロー・ワインです。
http://www.houghton-wines.com/ |
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ジェイコブズ・クリーク JACOB'S CREEK
（赤ワイン）
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産地：バロッサ・バレー南オーストラリア
銘柄：シラーズ 2002年
ジェイコブズ・クリークは、南オーストラリアのバロッサバレーでも多量に生産している有名なワイナリーです。２００２年のシラーズは野生ブラックベリーの
甘酸っぱい味とオークをブレンドしたモッチャの香りが独特。ブラックベリー、コーヒー＆甘草の味が特徴なシラーズです。
http://www.jacobscreek.com/ |
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● マッドフィッシュ MAD
FISH （赤ワイン）
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産地：デンマーク 西オーストラリア
銘柄：カベルネソーベニオンメルロー・２００２年
上級赤ワインには欠かせないオークとタンニンのブレンドがすばらしい、2002年プレミアムワインは、カベルネソーベニオン70%
にメルローを混ぜてある。熟したベリーの香りがキャバネーのブドウと混ざり飲んで美味しいとうなずけるプレミアム・レッド。
http://www.madfishwines.com.au/ |
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● マッドフィッシュ MAD
FISH （白ワイン）
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産地：デンマーク 西オーストラリア
銘柄：シャルドネ 2003年
2003年のブドウに２年前のブドウを50％混ぜたブレンドのシャルドネは、トロピカルなフルーツとグレープフルーツの香りにカシューの混ざった素晴らしい辛口白ワイン。シーフード料理に最適。
http://www.madfishwines.com.au/ |
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● ブルックランド・バレー BROOKLAND
VALLEY （白ワイン）
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産地：マーガレット・リバー 西オーストラリア
銘柄：2003年 ソーベニオン・ブロンク
伝統的な手法とテクノロジーでワインの香りを決める、ブルックランド・ヴァレー・ワイナリーが誇るソーベニオン・ブロンクは、シトラスからトロピカルフルーツの香りが美味しい飲みやすいワイン。
http://www.brooklandvalley.com.au/ |
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● ルーイン・エステイト LEEUWIN
ESTATE （白ワイン）
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産地：マーガレット・リバー 西オーストラリア
銘柄：２００４年 クラシック・ドライ・ホワイト
2004年クラシック・ドライ・ホワイトは、シャルドネに白ソーベニオンとセミヨンを混ぜたブレンド。
強い白ソーベニオンのブドウの香りにフレッシュ・フルーツの香りが混ざっている。クレープ・フルーツとライムでインパクトを与えたパンチのある白ワイン。
http://www.leeuwinestate.com.au/ |
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● ヴァス・フィーリックス VASSE
FELIX （白ワイン）
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産地：マーガレット・リバー 西オーストラリア
銘柄：２００４年 クラシック・ドライ・ホワイト(セミヨン・ソーベニオンブロンク）
2004年は、赤＆白ワインが美味しい年で、セミヨンとソーベニオン白ブドウにシェルドネを混ぜて仕上げたブレンドです。パッションフルーツと桃のフルーティな香りに混りジャスミンの香りがする飲みやすい白ワイン。
http://www.vassefelix.com.au/frames.htm
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ビクトリアビター
生産社：CARLTON AND UNITED
産地：ビクトリア州
種類：フルストレングスラガー
アルコール率：4.9％ |
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カールトンコールド
生産社：CARLTON AND UNITED
産地：ビクトリア州
種類：フルストレングス ラガー
アルコール率：4.6％ |
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カールトンドラフト
生産社：CARLTON AND UNITED
産地：ビクトリア州
種類：フルストレングス生
アルコール率：4.6％ |
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クラウンラガー
生産社：CARLTON AND UNITED
産地：ビクトリア州
種類：フルストレングス プレミアムラガー
アルコール率：4.9％ |
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フォーエックス ビター
生産社：CASTLEMAINE PERKINS
産地：クイーンズランド州
種類：フルストレングス ラガー
アルコール率：4.8％ |
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フォーエックス ゴールド
生産社：CASTLEMAINE PERKINS
産地：クイーンズランド州
種類：ミッドストレングス ラガー
アルコール率：3.5％ |
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トゥーイーズ ニュー
生産社：TOOHEY'S
産地：ニューサウスウェルス州
種類：フルストレングス ラガー
アルコール率：4.6％ |
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カスケイド プレミアムラガー
生産社：CASCADE
産地：タスマニア州
種類：フルストレングス ラガー
アルコール率：4.8％ |
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カスケイド プレミアムライト
生産社：CASCADE
産地：タスマニア州
種類：ライト
アルコール率：2.9％ |
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スワン ゴールド
生産社：SWAN
産地：西オーストラリア州
種類：ミッドストレングス
アルコール率：3.5％ |
総額425万円の豪華オーストラリア旅行を感謝を込めてプレゼント!!
最近では、日本でも人気が出てきているオーストラリアワイン。お値段もお安く、おいしいワインを楽しむことができる。 ワインは、ニューサウスウエールズ州のハンターバレー、南オーストラリアのバロッサバレー等がメジャーなオーストラりアン・ワインの生産地ですが、最近は西オーストラリアのマーガレットリバーのワインが世界的に有名になって来ています。
オーストラリアに滞在した人なら一度は見たことのある「ベジマイト」。一見チョコレートペーストのような「ベジマイト」はイースト酵母に塩を加えてつくられた健康食品です。一般的にオーストラリア・ニュージーランド以外の国から来た人達からの評判はあまり芳しくなく、それ故オーストラリアのおみやげとしてよく買われるという皮肉なこともよく起こります。
オーストラリアのお菓子と言えばコレ、というくらいに有名な、オーストラリアを代表するチョコレート・ビスケット。オリジナル、ミルクキャラメル、カルーア等、いろいろな種類があり、ハマる味ではあるのですが、1個あたり100キロカロリーと非常に高カロリーなのはあまり知られていません。ダイエット中の方にはおすすめできない製品になっています。
ビクトリア州やタスマニア州にある酪農地帯ではチェダーやチェダー・タイプを中心に様々なチーズ作りが行われています。一般的には温暖な国というイメージがある、オーストラリア産のチーズと聞くと不思議な感じがしますが、日本で輸入されるチーズの約40％はオーストラリア産チーズって知ってました？